Die Prüfung zum Ernährungsberater

Zuletzt aktualisiert: December, 2018

Zu jeder guten Ausbildung gehört auch eine Abschlussprüfung. So auch bei der Ausbildung zum Ernährungsberater. Je nach Bildungsträger und Anbieter variieren der Umfang der Prüfung und die abgefragten Inhalte. Gemeinsam ist den Prüfungen üblicherweise, dass sie in schriftlicher Form abgelegt werden.

Wie läuft die Prüfung zum Ernährungsberater ab?

ernährungsberater prüfung

Die Ausbildung zum Ernährungsberater unterliegt keinerlei staatlichen Regelungen. Damit sind auch Prüfungen nicht einheitlich geregelt, sondern unterscheiden sich je nach Anbieter. Bei anerkannten Anbietern hat sich weitgehend die schriftliche Prüfungsform etabliert, die zum Ende der Ausbildung im Anschluss an das letzte Präsenzseminar stattfindet. Abgefragt wird das in der vorausgegangenen Ausbildung vermittelte theoretische Wissen, häufig in Form eines Multiple-Choice-Tests.

Der Prüfungsumfang und die genaue Prüfungsform können sich zwischen den Bildungsanbietern deutlich unterscheiden. Erfolgt die Abschlussprüfung bei einem öffentlichen Verband, wird meist neben einer schriftlichen Abschlussprüfung noch eine mündliche Prüfung sowie eine Projektarbeit gefordert. Das spricht aber nicht automatisch für qualitative Unterschiede der Ausbildung.

Wird die Ausbildung zum Ernährungsberater im Fernstudium absolviert, muss meist eine zweistündige Prüfung unmittelbar nach dem letzten Präsenzseminar geschrieben werden.

Nach erfolgreicher Abschlussprüfung wird ein institutsinternes Zertifikat ausgestellt. Wer die Abschlussprüfung nicht macht, bekommt nur eine Teilnahmebestätigung am Lehrgang.

Tipp: Besonders beliebt ist zur Zeit die Ausbildung an der OTL Akademie und der Akademie der Naturheilkunde. Die Kosten liegen an der OTL Akademie bei insgesamt nur knapp 700 € und darüber hinaus ist die OTL Akademie und die Ausbildung TÜV-zertifiziert. Mehr dazu finden Sie im kostenlosen Demozugang unter:

ernaehrungsberater-ausbildung-kosten Zum Testbericht www.online-trainer-lizenz.de
ernaehrungsberater-ausbildung-kosten Zum Testbericht www.akademie-der-naturheilkunde.de

Die Prüfung bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)

Wer seine Ausbildung zum Ernährungsberater bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) (einen Artikel zu den neuen DGE Regeln habe ich hier verfasst: www.ernaehrungsberaterausbildung.com/dge-regeln-neu), schreibt zwei schriftliche Prüfungen zu jeweils 45 Minuten. Anschließend gibt es noch eine mündliche Abschlussprüfung, in der auch didaktische Fähigkeiten gefordert sind. Eine Projektarbeit kann ebenfalls Bestandteil der Abschlussprüfung sein.

Sind alle Prüfungen erfolgreich abgelegt, darf der Titel Ernährungsberater DGE geführt werden. Die Prüflinge bekommen ein entsprechendes Zertifikat. Mehr zu aktuellen Veränderungen bei der DGE finden Sie unter: DGE erneuert ihre 1o Regeln

Welche Voraussetzungen gibt es für die Prüfung zum Ernährungsberater?

Die Prüfungsvoraussetzungen für den Ernährungsberater unterscheiden sich ebenfalls je nach Bildungsträger. Je nach Anbieter gelten verschieden strikte Voraussetzungen für die Prüfung, die zum Teil bereits zur Aufnahme einer Ausbildung zum Ernährungsberater beim betreffenden Anbieter angewandt werden – beispielsweise bestimmte berufliche Qualifikationen.

Viele private Bildungsträger bieten die Ausbildung zum Ernährungsberater als Fernlehrgang an.

Die meisten Fernschulen fordern als Nachweise zur Prüfung die Teilnahme an Pflicht-Seminaren und eine ausreichende Vorbereitung durch die Abgabe der Einsendeaufgaben.

Voraussetzungen bei der DGE

Private Anbieter mit Präsenzunterricht stellen analoge Bedingungen. Ein großer Anbieter für die Ausbildung zum Ernährungsberater ist die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Die DGE hat striktere Voraussetzungen für die Prüfung:

  • Nachweis über die besuchten Seminare – insgesamt in zwölf Module aufgeteilt
  • Die Teilnehmer müssen eine berufliche Qualifikation im Bereich der Ernährung vorweisen

Darunter zählen zum Beispiel eine Ausbildung zum Diätassistenten oder ein mindestens auf Bachelor-Niveau abgeschlossenes Studium im Bereich der Ernährungswissenschaften, Ökotrophologie oder einem anderen Studiengang mit einem Ernährungs-Schwerpunkt.

Tipp: Es bestehen für die einzelnen Module Anrechnungsmöglichkeiten, wenn entsprechend vergleichbare Fortbildungen erfolgreich absolviert worden sind. Mehr zu den Voraussetzungen zur Prüfung finden Sie unter: Ernährungsberater Ausbildung Voraussetzungen & Dauer

Welche Inhalte werden in der Prüfung zum Ernährungsberater gefragt?

pruefung ernaehrungsberater

Wie bereits erwähnt, können sich die geforderten Prüfungsinhalte je nach Anbieter deutlich unterscheiden. Zur Orientierung sei im Folgenden die geforderten Inhalte in der Prüfung an der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) genannt. Thematisch werden die Inhalte der meisten Prüfungen davon nicht sehr weit entfernt sein.

Bei der schriftlichen Prüfung an der DGE sind vor allem die Inhalte zur Beratung relevant. Von der richtigen Projektplanung für eine Ernährungsberatung bis zu Kommunikation und Gesprächsführung werden hier die theoretischen Inhalte abgefragt. Auch relevant sind die Methodik und Didaktik in der Betrachtung und psychologische Ansätze.

Bei der mündlichen Prüfung werden dann vor allem speziellere Inhalte zum Bereich Ernährung gefragt, beispielsweise

  • Mangelernährung,
  • Nährstoffe,
  • Ernährung im Alter oder Nahrungsergänzungsmittel,

aber auch rechtliche Aspekte oder marketingrelevante Inhalte zur Selbstständigkeit können Prüfungsbestandteil sein.

Wie weit die geforderten Inhalte bei einer Prüfung der DGE auf die Prüfungssituation anderer Institute übertragbar sind, muss eigenständig für den jeweiligen Anbieter recherchiert oder nachgefragt werden. Einige Anbieter setzen auf eigene Schwerpunkte bei der Ausbildung zum Ernährungsberater. Entsprechend sind einige der vorgenannten Inhalte der DGE-Prüfung mal mehr, mal weniger relevant für andere Abschlussprüfungen.

Tipp: Die Ausbildung mit einem naturheilkundlichen Schwerpunkt

Neben den „klassischen Ausbildung“ zum Ernährungsberater, etablieren sich immer mehr Institute, die in ihrer Ausbildung einen Schwerpunkt auf die Naturheilkunde legen. Zwei dieser Institute sind das BTB Bildungswerk für therapeutische Berufe und die Akademie der Naturheilkunde. Beide Schulen genießen einen sehr guten Ruf und sind nicht erst seit gestern auf dem Markt.

Wenn Sie also frühzeitig nach einer Spezialisierung suchen und sich von ihren Wettbewerbern absetzen möchten, sollten Sie sich beide Institute genauer ansehen.

Tipp: Lassen Sie sich nicht hetzen und vergleichen Sie das Angebot der Schulen in Ruhe. Werfen Sie einen Blick in die Studienbroschüren der Institute auf den Webseiten und vereinbaren Sie ein persönliches Beratungsgespräch mit der Schule ihrer Wahl, bevor Sie sich entscheiden.
ils-logo.gif Zum Testbericht www.btb.info
ernaehrungsberater-ausbildung-kosten Zum Testbericht www.akademie-der-naturheilkunde.de

Auch interessant: