OTL-Dozent Valentino Peluso im Interview
Seit wann bist du für OTL aktiv und was waren deine bisherigen Anlaufpunkte in deiner Karriere als Ernährungsberater?
Ich bin seit Oktober 2015 für OTL als Prüfdozent für den Raum Stuttgart aktiv. Im Jahr 2016 schrieb ich dann auch das Skript für die Ernährungsberater-Ausbildung mit insgesamt 20 Modulen. Neben der Arbeit als Prüfdozent bin ich auch als Dozentenausbilder tätig. Dabei ist es meine Aufgabe, die neuen Dozenten mit dem Ablauf und den Einweisungen vertraut zu machen.
Warum bist du Ernährungsberater geworden und seit wann spielt die Ernährung eine so wichtige Rolle in deinem Leben?
Ich habe mich schon sehr früh mit Ernährung beschäftigt. Als 13-Jähriger habe ich mir mein erstes Buch über Ernährung gekauft. Schon damals wusste ich, dass ich nur dann ein guter Fußballer werden konnte, wenn ich auf meine Ernährung achte. Ich schrieb mir selber Ernährungspläne mit Kalorien und Makronährstoffverteilung.
Nachdem mich eine schwere Knieverletzung dazu zwang mein Traum vom Profifußballer aufzugeben, fing ich mit 16 Jahren mit dem Kraftsport an. In dieser Zeit stieg mein Interesse für die richtige Ernährung noch mehr an.
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Im Jahre 2007 habe ich meine Trainer B-Lizenz erworben und später dann auch meine Ernährungsberater-Ausbildung mit voller Punktzahl bestanden. Damals wuchs mein Interesse noch weiter an, da ich als Trainer merkte, dass die meisten meiner Kunden das Ziel hatten, abzunehmen oder gesünder zu werden. Neben Sport und Bewegung ist die Ernährung eben der Schlüssel, um dies zu erreichen. Deshalb entschied ich mich einige Zeit später für ein Studium zum Ernährungsberater an der DHfPG (Bachelor of Arts).
Was gefällt dir an deiner Arbeit als Ernährungsberater besonders gut?
Als Ernährungsberater geht es mir nicht nur darum, Ernährungspläne zu schreiben, sondern es ist eine umfassende Arbeit bei der man viele Faktoren beachten muss. Man gilt nicht nur als Experte, sondern auch als Vertrauensperson, denn der Kunde vertraut einem nicht nur seine Informationen an über seinen Alltag und seine Essensvorlieben an, sondern auch sehr persönliche Dinge wie familiäre und gesundheitlichen Probleme an und spricht oft auch über Emotionen und Gefühle.
Als Ernährungsberater begleite ich Menschen durch schwierigen aber auch schönen Zeiten. Gemeinsam findet man dann die richtige Strategie heraus und oft entstehen so später schöne Freundschaften oder Bekanntschaften. Die Arbeit als Ernährungsberater bietet also immer neue Herausforderungen an und man lernt nie aus, das macht es so spannend.
Wie läuft die Ernährungsberater Ausbildung bei der OTL-Akademie ab und wie viel Zeit hat man, sie zu absolvieren?
Das Online-System ist spielend einfach zu bedienen, man meldet sich an und kann dann selber entscheiden wann es losgehen soll. Insgesamt hat man 6 Monate Zeit, um die 20 Module durchzuarbeiten. Man kann aber auch für einen kleinen Aufpreis den Mitgliederzugang um einen oder mehrere Monate verlängern, falls man mehr Zeit braucht.
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Die Module werden nach und nach freigeschaltet, man fängt also mit dem Modul 1 an, in dem erstmal die Grundlagen erklärt werden. In jedem Modul findet man 1 oder mehrere Videos, in denen ich als Dozent nicht nur eine Zusammenfassung der wichtigsten Punkte gebe, sondern auch persönliche Beispiele aus meiner Erfahrung als Ernährungsberater erläutere.
Jedes Modul beinhaltet eine kleine Zwischenprüfung, diese dient als Lernkontrolle, dass man die Inhalte gut verstanden hat und sorgt dafür, dass man gut vorbereitet in das nächste Modul geht.
Man kann jedes Video so oft anschauen wie man möchte, man kann das Video pausieren und in das Skript schauen, sich etwas notieren oder nochmals genauer durchlesen, alles Dinge die in einer typischen Vorlesung unmöglich wären, da man hier nicht einfach auf Pause drücken kann wenn der Dozent spricht. =)
Hat man alle Module durchgerarbeitet, erfolgt zuerst eine Online-Zwischenprüfung, bevor es dann zur Abschlussprüfung geht.
Wie lange und wie intensiv sollte man sich auf die Prüfung vorbereiten?
Das hängt davon ab, wie gut man bei der Erarbeitung der Module vorgegangen ist. Die meisten meiner Prüflinge schreiben sich nochmals eine Zusammenfassung auf und notieren sich wichtige Informationen direkt auf das Skript oder markieren diese. In der Regel braucht man nach der Bearbeitung der Module und der bestandenen Zwischenprüfung, meistens 1-2 Wochen selbständiges Lernen, um sicher die schriftliche Abschlussprüfung zu meistern.
Wie genau läuft die Ernährungsberater-Prüfung ab?
Hat man die Online-Ausbildung durchlaufen, steht am Ende des letzten Moduls eine große Zwischenprüfung an, bei der Frage aus den Inhalten der 20 Modulen gestellt werden. Nach Bestehen dieser Online-Prüfung wird man zur Abschlussprüfung zugelassen. Diese besteht aus einer Hausarbeit, einer praktischen Prüfung und einer schriftlichen Prüfung.
Die Hausarbeit wird aus gutem Grund zuerst online eingereicht, denn sie dient als Vorbereitung auf die bevorstehende praktische Prüfung. In der praktischen Prüfung führt man ein Gespräch per Videotelefonie (z.B. Skype) mit einem der Dozenten, dabei schlüpft der Dozent in die Rolle des Kunden und spielt dabei eine fiktive Person, die beraten werden muss. Aber keine Sorge, dafür bekommt man in der Ausbildung genug Vorbereitungsmaterial und Hilfestellungen. Als angehender Ernährungsberater wird man durch diese praktische Prüfung viel sicherer, in das erste reale Gespräch mit einem Kunden zu gehen.
Nachdem man diesen Prüfungsteil bestanden hat, kann man sich an einem der vielen Standorte zur schriftlichen Prüfung anmelden. Dafür trifft man sich mit dem Prüfdozenten vor Ort an einem der Prüfungsstandorte. Dort erklärt der Dozent einem nochmal genau den Ablauf und steht einem zur Seite, falls eine Frage unklar sein sollte. Der Prüfungsraum ist ruhig und man darf sich natürlich auch Getränke oder Snacks mitnehmen, das Handy bleibt während der schriftlichen Prüfung aber aus. =)
Die theoretische Prüfung besteht aus ca. 56 Fragen, dabei sind etwa die Hälfte der Fragen offen gestellt und die andere Hälfte als Multiple Choice. Für die Beantwortung der Fragen hat man 60 Minuten Zeit. Erreicht man mindestens 75% der Punkte, so hat man bestanden und erhält seine staatlich anerkannte Ernährungsberaterlizenz meist schon vor Ort.
Für wen eignet sich deiner Meinung nach eine Ernährungsberater-Ausbildung?
Eine Ernährungsberater-Ausbildung ist für jeden, der sich in Sachen Ernährung weiterbilden möchte oder sich nebenbei noch ein zweites Standbein aufbauen möchte, geeignet – Egal ob berufstätige Menschen, Arbeitssuchende oder Studenten.
Insbesondere aber auch für diejenigen, die gerade den Weg in die Fitnessbranche eingeschlagen haben oder dies vorhaben, lohnt sich die Ernährungsberater-Ausbildung, da sie das neue erworbene Wissen sofort umsetzen können.
Vielen Dank Valentino!
Gerne:)
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